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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2) de NIKI SEGNIT

Ficha técnica

LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2)

NIKI SEGNIT

Idioma: CASTELLANO

Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2

ISBN: 9788419642189

Editorial: DEBATE

Año de edición: 2023

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Textbooknova: LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2) de NIKI SEGNIT (Literatura española)

Overview

Despues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. "Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella".María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.La crítica ha dicho:"Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes". Yotam Ottolenghi "Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores". Rukmini Iyer "Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado d

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